Recette : Spaghetti ciron épinards – Avril 2026

photo d'une recette de la diététicienne du Crous. Spaghetti citron épinards

Ingrédients

  • Spaghetti
  • 2 poignées d’épinards frais ou en conserve
  • 1/2 citron
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de ricotta
  • Parmesan ou fromage rapé

Préparation

  1. Cuit les pâtes selon l’indication du paquet
  2. Dans une poêle : fais cuire l’ail dans un filet d’huile d’olive
  3. Ajoute les épinards jusqu’à ce qu’ils réduisent
  4. Ajoute les pâtes avec un peu d’eau de cuisson, le jus de citron et la ricotta
  5. Mets du sel et du poivre dans la préparation
  6. Parsème de parmesan et régale toi !