Repas végétariens
Chaque jour, les restaurants universitaires proposent un menu végétarien, équilibré et toujours à prix mini.
Infos nutrition
Dans une démarche de transparence et de qualité, les informations nutrition des plats et produits vendus dans nos lieux de restauration sont consultables.
- Les allergènes : pour les produits vendus en cafétéria, les allergènes sont indiqués sur les emballages et sur les étiquettes en vitrine; pour les plats servis dans nos restaurants, un catalogue est consultable sur demande
- Les valeurs nutritionnelles : pour les produits vendus en cafétéria, les valeurs nutritionnelles sont indiquées sur les emballages
- Nutri-score : afficher sur les étiquettes des produits vendus en cafétéria.
- Emprunte carbone : afficher sur les écrans à l’entrée de certains restaurants.
Une plateforme infos-nutrition permet à l’ensemble des usagers (étudiantes, étudiants, personnels de l’enseignement supérieur, publics externes) d’avoir accès à toutes ces informations en ligne et de pouvoir les consulter facilement sur smartphone ou ordinateur.
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