Recette : Le caviar d’aubergine qui sent les vacances ! – Juin 2026

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Ingrédients

  • 1 aubergine
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale

Préparation

  1. Fais bouillir de l’eau, pique l’aubergine sans l’éplucher
  2. Plonges l’aubergine dans l’eau bouillante entière pendant 20 minutes
  3. Quand l’aubergine est cuite, la sortir, la couper en deux et racler la peau pour faire sortir la chaire. Laisse refroidir
  4. Mélange cette chair avec les ingrédients restants